التسمم الغذائي
الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية والمعروفة أيضاً بالتسمم الغذائي. اقرأ أكثر عن الأعراض والطرق الوقائية لتجنبها. اعرف المزيد.
11 Nov 2020
قراءة أربع دقائق
ما هو الأمراض المنقولة بالغذاء؟
الأمراض المنقولة بالغذاء معروفة بالتسمم الغذائي. هو ما يلي: التسمم من تناول الطعام الملوث، من البكتيريا والفيروسات والطفيليات التي تصيب الطعام، أو من السموم الموجودة في الطعام، مثل الفطر السام. الميكروبات المسببة للأمراض، بما في ذلك السالمونيلا والإي كولاي (البكتيريا القولونية)، كلها تسبب عدوى التسمم الغذائي من خلال القيء أو البراز.
الأعراض الشائعة
الإسهال - مع وجود دم أحياناً.
التقيؤ.
التقيؤ.
تقلصات في المعدة.
نصائح وقائية
الممارسات الصحية
تناول وجبات خفيفة!
تجنب الأطعمة الثقيلة حتى تتوقف عن التقيؤ. عندما تعود شهيتك للطعام، ابدأ بتناول كميات صغيرة وخفيفة وأطعمة طرية مثل الأرز أو الخبز. ولا تنس أن تشرب الكثير من السوائل – وارتشف رشفات صغيرة بكثرة - للحفاظ على معدل السوائل في جسمك!
تذكر الأربعة "تــ"
تنظيف الأسطح والأواني وتعقيمها للمساعدة في القضاء على البكتيريا والفيروسات الضارة، تناول الطعام وطهيه جيدًا للقضاء على أي بكتيريا متواجدة في الطعام، تبريد الطعام جيدًا في الثلاجة بدرجة حرارة معتدلة لتجنب تكاثر البكتيريا، تجنب التلوث للحد من انتقال الجراثيم من أطعمة إلى أطعمة أخرى - إما بشكل مباشر عن طريق التلامس، أو بشكل غير مباشر بواسطة اليدين أو أدوات المطبخ.
عادات صحية
اغسل يديك بانتظام!
غسل اليدين المتكرر بالصابون المعقم - خاصة بعد الذهاب إلى الحمام وقبل تحضير الطعام وقبل وبعد الأكل - سيعزز نظافة اليدين وسيمنع انتشار التسمم الغذائي إليك وإلى أحبابك.
تدمير الخرافات
غسل يديك بسرعة قبل تحضير الطعام كافٍ للحفاظ على سلامتك ...
لا، يجب عليك أن تغسل يديك جيدًا في لحظات يومك الأساسية؛ قبل الأكل (الإفطار والغداء والعشاء) وبعد استخدام الحمام وعند الاستحمام.
يمكنك معرفة فساد الطعام من تغير شكله أو رائحته الكريهة ...
في بعض الأحيان يمكنك معرفة ما إذا كان الطعام فاسدًا - ولكن ليس في جميع الأحيان. الجراثيم غير مرئية. فلا تخاطر بصحتك. إذا كنت تشك، فتخلص من الطعام فورًا.
لمزيد من النصائح من لايفبوي حول الصحة والنظافة، اقرأ مقالاتنا.
المصدر الطبي: هيئة الصحة البريطانية
المصادر
المزيد من لايفبوي:
قراءة أربع دقائق
H1N1 swine flu
H1N1 هو الاسم الإكلينيكي الرسمي لفيروس أنفلونزا الخنازير (أطلقت عليه هذه التسمية لأن الفيروس يتشابه بشكل كبير مع إحدى الفيروسات التي تحملها الخنازير).
قراءة ثلاث دقائق
كيفية المحافظة على يدين نظيفتين
هل تعلم أن هناك ما بين الـ2 والـ10 مليون من البكتيريا بين أصابع ومرافق اليدين. اعرف المزيد حول كيفية المحافظة على نظافة اليدين.
قراءة خمس دقائق
حقائق وادعاءات عن تقوية المناعة
من المهم اعتماد توازن صحي على الرغم من عدم وجود منتجات ذات "فعالية سريعة" لتقوية المناعة يمكنك شرائها في زجاجة، إلا أن أسلوب الحياة الصحي والعادات الصحية قد تبقيك أنت وأحبائك آمنين ومحميين من العدوى.
قراءة خمس دقائق
كيفية الحفاظ على صحة أفراد العائلة خلال فترة كوفيد-١٩
يتضمن هذا المقال اقتراحات للحفاظ على نمط حياة صحي – مثل النوم المنتظم لمدة 8 ساعات وتناول طعام صحي وممارسة الرياضة.
